平淡最重味

人生因为平淡，所以平凡；因为平凡，才有了更多不平凡的感动。虽然平凡，但是在最平凡处却承载着最庄重、最荡气回肠的生命至理，这就是安身立命的人生观。从平凡中出奇制胜，从平淡中品尝重味，平凡与平淡的生活，才能营造出平坦与平顺的美善人生。

十多年前尚未茹素之前，我是美食主义者，既然讲究美食，不但食物要重味，并且必须是色香味俱全，这样才能大快朵颐、满足口腹。然而，重欲望、重口味的人，生活汲汲营营，比较无法恬淡，盖因尚未放下事相、色相、食相等等我相。食相也是属于着相之一，如不能逐渐放下我执，则生活要轻安自在，是很困难的事情。

茹素十多年来，个人对“长养慈悲心”不敢说有所成就，但是对“放下欲望”倒有深刻体认。犹记得茹素头几年，每有返台，必定要完成吃烧饼油条及吃担担面的心愿。有时家人会建议我说，这一家不好吃，那一家才好吃，可是对长年离乡背井的我来说，只要能吃到故乡的口味，我已心满意足。其实，这种现象不只是尚未放下食相，多少与去国多年的“食物乡愁”有关。然而，无论是何种理由，追根究底，还是一念凡夫心作祟。

生活简单就是美。
生活要从不奢侈或不折福，
再继续学习知福、惜福、再造福，
是需要心念有所转折。

食物喜欢吃重味的人，会愈吃愈重味，因为不放重添加物会食之无味。此犹如习惯大吃大喝或金钱挥霍无度的人，一旦要他少吃少喝或简单朴素，他会顿时感觉生活失去重心而了无生趣一样。古训：“由俭入奢易，由奢入俭难。”就是告诉我们：生活要由俭朴走向奢侈，是很容易的事情，但是一旦奢侈成性，要学习俭朴就比较困难了。而要从不奢侈或不折福，再继续学习知福、惜福、再造福，更是需要心念有所转折，老实说，这已经跟自己的智慧有一点关系了。

反璞归真就是由绚烂归于平淡，由复杂回归简单，生活简单就是美。了解三千大千世界是源于一心，了解三千一念是由心所牵，就能理解天堂地狱也是唯心所造，意即万法系于一念。一碗冲泡不完全的快熟面，没有人会想吃，但是出现在已断粮三日的灾区或山难里，这碗不起眼的面却是救命的无价之宝。同样一碗面，因心念不同而造成价值差异如此之大，它告诉我们：食物好不好吃，重点不全然在食物本身，而是与我们的心情或所处之情境或环境有关，尤其是和心念息息相关。

人如果能学习，常常观想自己是在饥饿的非洲或灾区里，或观想自己是在迷途三日的深山里，这时候只要有得吃，吃什么都很好。

复杂的人生看似重味，
实则索然无味。
生活轻安之道在于平凡及恬淡，
而非贪婪或囤积。

我们每个人每天都在天堂与地狱之间来来回回，不知跑了多少趟，盖因心念随外境起起伏伏。知足天地宽，知足最大富，不知足则纵然身处天堂，心仍会在地狱。凡事看得开，当下就是天堂；凡事看不开，瞬间落入地狱，关键就在一念之间。简单的生活就是：“取之有度，用之有节”。在新加坡的日子里，我自己不方便开车，也不便麻烦师兄师姊，加以宿舍就在会所附近，因此生活就是往来于会所与宿舍之间，而餐饮店离宿舍有一段距离也不甚方便，因此生活或三餐十分平淡无奇。然而，却也从中体会了“绚丽之极，归于平淡；平淡之极，归于神奇”的道理。

世上有两种人：一种人是生活在贪婪里头，满桌佳肴，还是食之无味，满柜衣服，出门总缺一件，纵有千金心犹不足。另一种人是生活清净恬淡，粗茶淡饭随缘受用，衣物几件足够替换，心境丰足自在。复杂的人生看似重味，实则索然无味。生活轻安之道在于平凡及恬淡，而非贪婪或囤积。

勤俭积蓄是一种积极性的行为，但如饥渴式地一味囤积，则发展为消极的贪恋行为。一个心灵匮乏，只懂得贪求而囤积的人，事实上他本身就是仓库的化身。贪求或囤积的人只懂得拥有，而不懂得运用；只懂得自己享有，而不懂得与人分享，因不了解生活的本质与真谛，生活当然失去重心，因而也会失去欢乐。贫则安贫乐道、贫而不愁，富则乐善好施、富而无骄，这样就是自在圆满，生活就会喜悦了。

过简单的生活、
持单纯的心念，
即使一朵黄花、
一片树叶，
都能在我们眼中产生美感及喜悦，
如此一切事物也都能从淡泊中滋生法喜。

平淡的生活会让日子过得简单，这是令我们活得宽心悦乐的关键因素。一个人能否过得宽心悦乐，不是由客观的环境所造成，而是由主观的意识所决定。因此，心理因素会影响生理健康，心理与生理的变化则深深影响我们的生活质量。过简单的生活、持单纯的心念，即使一朵黄花、一片树叶，都能在我们眼中产生美感及喜悦，如此一切事物也都能从淡泊中滋生法喜，古人说：“青青翠竹，尽是法身；郁郁黄花，无非般若。”就是指此意境。


过简单的生活、持单纯的心念，即使一朵黄花、一片树叶，都能在我们眼中产生美感及喜悦，如此一切事物也都能从淡泊中滋生法喜，古人说：“青青翠竹，尽是法身；郁郁黄花，无非般若。”就是指此意境。

人生因为平淡，所以平凡；因为平凡，才有了更多不平凡的感动。虽然平凡，但是在最平凡处却承载着最庄重、最荡气回肠的生命至理，这就是安身立命的人生观。平坦与平顺的人生，是人人所向往的，要这样就要从逆境中学习。因为，有崎岖的生命之旅，才会咏出激昂的生命之歌，如此却也一样能博得喝采。

人应于平淡中求至味，从咀嚼中去回味，追求“淡而不薄、厚而不滞、生而不涩、醇而不黏”的境界。从平凡中出奇制胜，从平淡中品尝重味，平凡与平淡的生活，才能营造出平坦与平顺的美善人生。