广州有名的艇仔粥，光配料就有十余种，被人们称为粥中“佛跳墙”

推荐语：无论在街头或在五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。

下文转载自作者：玉食星推荐

不知道大家有没有听说过这么一句话，那就是“食在广州，穿在苏州，玩在杭州”。从这句话中我们就能知道广州是一个美食天堂，想必有去过广州的朋友都知道那边的美食有非常多了。而且那边玩的地方也有很多，那么今天小优要说的这种美食就是广州有名的艇仔粥，大家有机会去广州的话一定要吃吃看。

这艇仔粥可是广州黄埔古港那边的特色美食，去到那边旅游的朋友要是不吃这美食那可就十分可惜了。因为这种艇仔粥不仅是当地的特色美食，而且还是被人们被称为粥中“佛跳墙”。它光是配料就有十余种了，朋友们也可以从图中了解到这十余种食料都是哪些，小优看完肚子都饿了呢。

这广州有名的艇仔粥是用小火熬煮出来的煲仔粥，营养价值是非常高的。而且这粥吃起来的口感相当好，十分粘稠，还很美味。这种粥出了广州地区可就吃不到了呢，小优前几年也有在广州生活过。不过，可惜的是哪几年却没有时间去吃一碗艇仔粥，直到听朋友说起它的美味后才后悔没去吃。

所以小优就说下次去广州的话一定要吃吃这道美食，其实有很多游客去广州那边旅游都是冲着这艇仔粥去的。它在美食界的名气是很高的呢，相信吃货朋友们应该多多少少也是有听说过和吃过这种美味的艇仔粥的吧。

不少吃过的朋友都说，这美食吃起来十分美味，口感极佳，重点是十分有营养。

在广州地区卖艇仔粥的小贩都是十分讲究做法的，而且也是很重视卫生的。所以大家去那边旅游的话，大可放心的吃这艇仔粥。这种被人们称为是粥中“佛跳墙”的艇仔粥，不知道你们有没有吃过呢？